Sammenligning af sødemidler

Sødemidler til brug i husholdningen kan de forskellige sødestoffer købes under forskellige produktnavne. Ofte er flere sødestoffer blandet i det enkelte sødemiddel.

Flere sødemidler f.eks. strøprodukter samt søde- og bagemidler indeholder også fyldstoffer. Nogle fyldstoffer giver stigning i blodsukkeret f.eks. maltodextrin, mens fyldstoffer som polydekstrose, inulin, oligofruktose og cellulose ikke giver stigning i blodsukkeret.

Produktoversigt over sødemidler, der f.eks. kan købes i de fleste butikker. Se vores udvalg af sødemidler i webshoppen her

Navn	Form	Indhold	Sødestof og fyldstof	Energi	Kulhydrat	Sødeevne
Atwel® Søde- og bagemiddel	pulver	500g og 900 g	sucralose, polydextrose og inulin	280 kJ/100 g	4,5 g/100 g	60 g – 75 g Atwel = 100 g sukker
Atwel® Sødetabletter	tabletter	650 stk.	cyklamat og sakkarin	0	0	1 tablet = 4,4 g sukker
Atwel® Strø **	pulver	160 g og 700 g	acesulfam K, isomalt og oligofruktose	829 kJ/100 g	98,5 g/100 g	1 tsk. = 2 tsk. sukker
Atwel® 0-kalorier	flydende	250 ml	cyklamat og acesulfam K	0	0	1 tsk. = 50 g sukker
Atwel	pulver	300 g	isomalt, oliogfruktose, sucralose	915 kJ/220 g	44 g/100 g	1 stk = 1 stk flormelis
Fribol® Sukkerfri Bagemiddel	pulver	500 g	sucralose og polydextrose	420 kJ/100 g	94 g/100 g *	60-75 g bagemiddel = 100 g sukker
Fribol® Quality Strø	pulver	150 g	sucralose og polydextrose	420 kJ/100 g	94 g/100 g *	1 tsk. = 2½ tsk. sukker
Hermedico søde- og bagemiddel	pulver	500 g og 900 g	acesulfam K, polydextrose, avndopløselige og kostfibre	440 KJ/100 g	6,5 g/100 g	65 -70 g = 100 g sukker
Hermesetas, blå Original	tabletter	400 stk.og 1400 stk.	sakkarin	0	0	1 tablet = 5 g sukker
Hermesetas, rød	tabletter	150 stk. og 650 stk.	cyklamat og sakkarin	0	0	1 tablet = 4 g sukker
Hermesetas Drys let **	pulver	90 g	cyklamat, sakkarin og maltodextrin	1506 kJ/100 g	87 g/100 g	1 tsk. = 0,5 g = 5 g sukker
Hermesetas flydende	flydende	200 ml	cyklamat og sakkarin	0	0	1 tsk. = 5 ml = 50 g sukker
Hermesetas Stevia Sweet	tabletter	300 stk.	steviol glycosid og thaumatin	0	0	1 tablet = ca. 4 g sukker
Hermesetas Stevia Sweet	flydende	125 ml.	steviol glycosid	0	0	1 tsk.= 5 ml = ca. 50 g sukker
Hermesetas Stevia Sweet	pulver	75 g	steviol glycosid, maltodextrin, inulin og oligofruktose	1186 Kj/100 g	55 g	1 tsk. = 0,5 g = 5 g sukker
Sød	tabletter	fra 1000 optil 5000 stk.	cyklamat og sakkarin	0	0	1 tablet = 2,2 g sukker
Sød flydende	flydende	250 ml	cyklamat og sakkarin	0	0	1 tsk. = 5 ml = 38 g sukker
Sukrin	pulver	500 g	erythritol	0	100 g/100 g	1 tsk. = ca. 5 g sukker
Sukrin Melis	pulver	350 g	erythritol	0	100 g/100 g	1 tsk. = ca. 5 g sukker
Suvida Flordrys	pulver	250 g	erythritol, inulin,steviolglycosider	521kj/130 kcal100 g/	44 g	1 tsk. = 1stk flormelis
Suvida Søde-/Bagemiddel	pulver	500 g	erythritol	0	100 g/100 g	1 tsk. = ca. 5 g sukker
Suvida Strø	pulver	160 g eller 700 g	erythritol og steviolglyconsider	0	100 g/100 g	1 tsk. = 1 stk. sukker

* Kulhydrat er polydextrose, der ikke giver stigning i blodsukkeret
** Indeholder energigivende stoffer som fyldstof. Kan anvendes i mindre mængde. Diabetesforeningen, april 2012

Sødestoffet i planten Stevia rebaudiana Bertoni er nu tilladt til brug i fødevarer. Europa-Kommissionen har godkendt sødestoffet, der hedder steviolglycosid, til brug i en række mad- og drikkevarer. Sødestoffet har fået E nr. 960. Steviolglycosid udvindes fra planten Stevia, der vokser i Sydamerika.

Stevia (Steviolglycosid) giver ikke stigning i blodsukkeret og omsættes ikke til energi i kroppen. Sødestoffet kan derfor anvendes som sødemiddel til personer med diabetes.

Planten Stevia og tørrede blade af planten er ikke godkendt til brug i fødevarer.